امروزه در هر مکانی خواه مسکونی باشد خواه تجاری و یا اداری رعایت بهداشت اماکن مختلف از مهم ترین مسائلی می باشد که هر فردی باید نسبت به آن احساس مسئولیت کرد. در این مکان ها کف های پوشیده شده با سنگ و سرامیک هر از چند مدت بایستی شستشو داده شوند. نکته مهم اینجاست که ضایعات حاصل از شستشو باید به طریقی دفع شوند. در این مواقع وسیله ای بنام کفشور تولید شده است که در بخشی از کف هنگام سرامیک گذاری باید با اندازه مشخص شده نصب گردد. کفشور دارای بدنه اصلی و توری و درپوش می باشد که برای همین دفع ضایعات ناشی از شستشوی کف طراحی و تولید شده است این محصولات در مدل ها و سایزهای مختلفی تولید می شوند تا مصرف کننده سلیقه خود را برای خرید این محصولات بتواند اعمال نماید. محل نصب کفشورها در پایین ترین سطح کف آب می باشد و تمام سطح کف شیبی بین 1 تا 20 درصد بطرف کف شور دارد. کف شور ها را بروی سیفون فاضلاب نصب می کنند و نصب آن باید طوری باشد که به آسانی بتوان آن را تمییز نمود.
کف شور را به روشهای مختلفی می توان به سیفون وصل نمود که از آن میان می توان به روش کنف کوبی، سرب ریزی و یا روش دنده ای یا پیچی اشاره کرد. که البته نوع پلاستیکی و فلزی آن نیز موجود می باشد. در یک جمع بندی مشخصات عمومی کف شورها را می توان به شرح زیر بیان کرد:
- حداقل قطر لوله خروجی کفشور باید 2 اینچ باشد.
- آشغالگیر کفشورها باید قابل جابجایی و تمییز شدن باشد.
- مجموع سطوح سوراخ های آشغالگیر کف شور باید حداقل دو سوم قطر لوله تخلیه باشد.
- کفشورهای نصب شده در زیر طبقه همکف باید دارای یک جلوگیری کننده از برگشت فاضلاب باشد
